Sở dĩ khoai tây có thể tạo ra điện là vì trong khoai tây chứa muối và các axit hữu cơ. Khi hai dây dẫn nối vào củ khoai tây, các phản ứng hóa học xảy ra và tạo nên dòng điện làm cho thiết bị điện hoạt động.
Một củ khoai tây có thể thắp sáng một chiếc bóng đèn trong vài ngày và nếu sử dụng nhiều củ khoai tây có thể thắp sáng bóng đèn trong cả tháng.
Ngoài ra, pin khoai tây rẻ hơn pin thường từ 5 - 50 lần, trong khi hiệu quả thắp sáng của nó cao gấp 6 lần so với đèn dầu hỏa. Vậy tại sao lại không thử kỹ thuật thú vị này nhỉ?
Trước khi bắt tay vào thiết kế “bộ máy phát điện” này, bạn nên biết rằng khoai tây luộc chín sẽ tối ưu hoá hiệu quả phát điện tốt hơn 10 lần so với khoai tây sống. Bởi khi khoai tây được luộc chín, nó sẽ làm giảm điện trở cầu muối bên trong khoai.
Theo Haim Rabinowitch, giáo sư khoa học tại Đại học Jerusalem, để đạt hiệu quả tối ưu, khoai tây nên được luộc trong vòng khoảng 8 phút. Khi đã được luộc, khoai tây có thể tạo ra hiệu quả điện năng bằng một nửa một cục pin AA.
Để tạo ra điện, bạn chỉ cần gắn hai thanh kim loại vào một khoai tây. Để tạo ra một “bộ máy phát điện”, bạn chỉ cần làm theo sơ đồ sau.
Dùng hai thanh kim loại đâm vào hai đầu của củ khoai tây.
Cách lắp ráp "hệ thống" phát điện sáng từ nhiều củ khoai tây.
Thật đơn giản phải không? Ông Rabinowitch tin rằng kỹ thuật đơn giản này sẽ cung cấp điện sáng cho hàng triệu người. Với các nước phát triển, điện năng là thứ phổ biến hàng ngày nhưng đối với các nước nghèo, điện năng trở thành thứ xa xỉ.
Vì vậy, việc tận dụng khoai tây để tạo ra điện năng là một phương pháp không những dễ làm, dễ tìm nguyên liệu mà còn tiết kiệm tiền bạc, đặc biệt trong khi khoai tây lại là một trong những loại rau củ quan trọng và cho năng suất cao nhất trên thế giới.